川沙人礼数消耗面面观

木安木南

作者：惠声良行
本期推文刊载于2023年11月8日《新民晚报》“夜光杯·十日谈”栏目。插图另配。



一方水土养一方人。川沙偏居上海东南沿海（江）一隅，自古以来的煮盐农耕劳动和乡野生活，培养了川沙人真老实在、讲求人情圆滑的气概天性，出格是在亲友之间重视投桃报李、投桃报李。川沙坊间素来就有的“不来不往，亲友断光”之说，足以佐证。
逢年过节走亲访友，大概是平常正式的造访，不能白手进门。这在川沙被叫作“进门法”。在之宿世活条件艰辛年月，川沙乡下人进城，常会带上一袋新轧的大米、几斤新收获的赤豆绿豆、几根甜芦粟，大概是新颖的时令蔬菜送给亲友。这些近乎还散发着大地芳香的农产物，总能让城里人笑逐颜开，感遭到浓浓的暖意。而城里人到农村乡下，则会带些糖果、糕点、小孩玩具相送。



川沙通城河廊桥（小编摄）
川沙人喜好“闹猛”，朋友圈、同学圈、同事圈隔三差五聚餐，轮流做东，经常一场聚餐还未竣事，下一场聚餐已经约定。而在菜品的挑选上不爱好掼气派、显摆气，一般多以经济实惠、味美量足的农家菜、家常菜为主打。川沙人常说，朋友间吃饭，吃什么实在并不重要，吃的是豪情，吃的是高兴。也许正是这样的取向，在川沙小城内，那些走高端消耗的饭馆常常很难有安身保存空间。而在集会竣事时，过剩的菜肴大师尽可各取所需打包带走，根绝浪费。道地的做东者还会预先别的加上一些就餐饭馆的特点招牌点心，如生煎馒头、小笼包子、蝴蝶酥，人手一份带回家。



老照片：川沙县供销社送货下乡（唐允仁摄）
在川沙偶然也有近似于现在的小辈们时兴的“AA制”，但一般限于开销较大的活动，如几十号人结伴外出旅游，那末会从中推出一位“秘书长”，负责付出并记录全部路程的全数支出，在旅途竣事时按人头均摊用度。这在川沙被称之为“劈硬柴”。而“AA制”的另一种方式即各点各的菜、各付各的帐，在川沙人看来这跟陌生人拼桌没有什么两样，毫无友谊可言。三五知己小聚，大师城市争着付账，绝无能够“AA制”。
在稍稍上些年数的川沙人家，几近家家户户都有一本记录簿，记录着每一次筹办红白丧事所收到一切亲友馈送的礼金，甚至连几箱水果、几捆锡箔、几条被体面都记得“煞煞清”。这本帐在川沙被视作未来要了偿的“门头世债”。当他人家里处工作时，要在本来的根本上加上一定数额的礼金回赠。
遇上婚宴、寿宴、满岁酒，朋友们应邀前往恭维，凑份子随礼。而每当筵席竣事时，店主城市以一个小红包、一框鸡蛋、一盒蛋糕等予以回赠，常让客人萌生“送么送了一点点，拿么拿了交交关”的感慨。



川沙的早晨（小编摄）
前未几，邀了十来位终年赐与我关心帮助的浦西好友，到川沙乡下一游、小聚。除了碰杯小酌之外，总得预备一份礼物以聊表情意。而选什么礼物，实在让我抓耳挠腮、搓手跺脚。思来想去，最初还是很忐忑地决议让乡下邻人家的婶婶，帮我赶制了十个鲜肉馅、十个枣子馅为一份的糯米塌饼相奉送。但是，意想不到的是，从第二天起的微信群里，对我送的糯米塌饼分歧交口称好，溢美之词委随不竭。区区薄礼收获了奇效，让我倘佯在“开销省，气派大”的洋洋得意当中。实在，实在的朋友之间不会在意赠礼的贵贱、多寡，在意是其中承载着的一份至心、一片真情。