川沙路这家二十多年菜饭老店，终究吃到了最纯粹的老上海菜饭美味

Cici. · 发表于 2020-8-9 08:42:10

作者：毛毛美食指南
说到上海的美食，大师首先想到的都是小笼生煎，馄饨锅贴等等。而菜饭，这道很是相对古朴的小吃，似乎现在很难在平常的生活中再看到了。说起上海的菜饭，大师的记忆能够一下就会拉回到阿谁物资还不那末丰裕丰富的年月，吃着这一碗菜饭，很多人会回味着之前的生活滋味，小孩们也会记得和爸爸妈妈尊长在一路的点点滴滴。

所以明天毛哥要带大师一路来怀旧一下这典范的味道，去一家菜饭老店再体验一下这纯粹的老上海味道。这家店在川沙一带开了二十多年了，做的菜饭很是地道，四周的街坊都很是喜好。就让我们一路来川沙南桥路972号这家“餍饫林菜饭馆”试试。

老上海菜饭

进门赶紧把店里的招牌都给点上！一看到这些传统老上海菜式还有菜饭，口水真的顿时禁不住要流下来了！

招牌稻香扎肉

这个扎肉说真话现在很难在上海的餐厅里还能见到了，在这里吃到了真的很高兴！扎肉口感软糯，五花部分进口即化，酱香浓郁，很是入味，真的太好吃了！

每次来这家店我城市点一份这个稻香扎肉，他们家的扎肉做得很是香，酱汁是店家自己特调的，纯粹的老上海味道，真的很可贵！

老上海咸肉

假如上上一款稻香扎肉把我拉回到了上个年月，那末当我吃到这道咸肉的时辰，真的就完全沉醉在了小时辰的美食回忆中了。这里的老上海咸肉完善得保存了这份浑厚的老味道，咸肉口感软嫩，一口下去那咸鲜的滋味立马涌上舌尖，吃在嘴里越嚼越香，真的实在是太好吃了！

水笋炒肉

这个水笋真的是嫩抵家了，鲜嫩美味，炒的火候很是好，调味得当益处的咸鲜，下饭吃真的是很是搭！

走油肉

这也是一道很是地道传统的老上海菜式，店里做得很是正宗，进口即化，软糯鲜香，唇齿留香，回味悠久，大口吃肉的感受真的太棒了！

由于这个走油肉和稻香扎肉实在太美味了，偶然辰我也是各会叫上一块，吃个爽利！

菜饭

差点忘了配角菜饭了！这家的菜饭有好几种，青菜菜饭，卷心菜饭，梅干菜饭，菜饭的味道真的很香很地道，卷心菜青菜菜饭，响亮爽口，梅干菜咸香四溢，毛哥感受单吃菜饭都充足好吃了！

整体来说，这家菜饭的味道真的是很是地道的老上海风味，在这里吃上一顿真的让我感受回到了上个年月一样，质朴而美味，能对峙传承下来的老味道，真好。想吃的朋友可以来川沙这里试试，相信不会让你失望的。

好啦，本期毛哥老上海美食探访专题就先到这里啦，更多深度上海美食攻略还请多多关注毛哥！

A Mark 馃彞鍖荤枟鏁 · 发表于 2020-8-9 08:42:39

肉汁配菜饭这个味道啧啧……

mencent · 发表于 2020-8-9 08:43:12

昨天立秋，家庭聚会，做了满满的一桌本帮菜，白切羊肉和羊爪（半个二点半起来煮的），煮羊肉时又做了一只酱鸭（最挑剔的小弟说比嘉兴的**酱鸭还好吃），吃过早餐又做了一锅爆鱼，焖了一锅“人见人爱”的红烧猪手，还有红曲大肠，白切肚片，香糟门腔和盐水凤爪，然后现炒了麻油鳝丝，双菇面筋，蒜泥米苋，六月黄年糕，老黄瓜烧河虾，等等